ทานผักสลัดมีประโยชน์อย่างไร ?

 “ผักกาดหอม” หรือที่เรียกกันว่าผักสลัด เป็นผักที่คนนิยมบริโภคมากชนิดหนึ่ง ทั้งด้วยรสชาติ และความสวยงาม

ผักกาดหอมนับเป็นของกินที่สามารถใช้จัดประดับจานอาหารไปในตัว ส่วนใหญ่นิยมเอาไปทำอาหารจานผักสด “สลัด” ด้วยสีสันรูปทรงที่สวยงาม

 lettuce

สรรพคุณของผักกาดหอมและวิธีใช้ผักกาดหอม นั้นมักใช้เป็นผักสลัดมีสารต้านมะเร็งและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับผักสลัดที่มีสีเขียวอื่น ๆ ส่วนที่ใช้ประโยชน์ของผักกาดหอมคือ ใบ เมล็ด และต้น ซึ่งแต่ละส่วนจะให้สรรพคุณแตกต่างกันดังต่อไปนี้

  • ต้นผักกาดหอมทั้งต้นคั้นเอาแต่น้ำ นำน้ำที่ได้มาทาฝีมะม่วง ใช้ขับพยาธิ แก้พิษ ขับลม เป็นยาระบาย
  • ใบผักกาดหอม น้ำคั้นจากใบ ใช้แก้ไอ ทำให้หลับง่าย แก้ไข้ ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ
  • เมล็ดผักกาดหอม ใช้รักษาโรคตับ ขับปัสสาวะ ขับน้ำนม ระงับปวด แก้ปวดเอว และรักษาโรคริดสีดวงทวาร
  • น้ำคั้นจากใบช่วยแก้ไข้ได้
  • ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ
  • เมล็ดผักกาดหอมใช้รักษาโรคตับ
  • เป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักเพื่อร่างกายที่สุขภาพดี
  • รับประทานผักกาดหอมร่วมกับแคร์รอตและผักโขมจะช่วยบำรุงสีของเส้นผมให้สวยงามได้

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *